L’identité paysanne en question
— « On est paysan de père en fils. »
— « Les paysans ont de l’argent. »
— « Paysan, c’est un dur métier. »
— « Pour être paysan, pas besoin d’aller à l’école. »

 Attitudes et comportements
— « Les paysans votent à droite. »
— « Agriculteur et chasseur, c’est pareil. »
— « Les paysans ne veulent jamais évoluer. »
— « Les agriculteurs sont à part. »

 Reproches et critiques
— « Il existe un lobby agricole. »
— « Les paysans sont trop aidés. »
— « Les paysans ne respectent pas l’environnement. »
— « Ils se plaignent tout le temps. »

 Perspectives et avenir
— « L’agriculture bloque les négociations du commerce international. »
— « Les paysans vont disparaître. »
— « Dans nos pays, l’agriculture n’est plus indispensable. »
— « On ferait mieux d’aider les agriculteurs des pays pauvres. »

Extrait

" Les paysans sont trop aidés."

 Ouvrages généraux
— Georges Duby (dir.), Histoire de la France rurale des origines à nos jours, Le Seuil, 1976
— Eugen Weber, La Fin des terroirs, La modernisation de la France rurale, 1871-1914, Fayard, 1983
— Henri Mendras, La Fin des paysans, Armand Colin, 1967 
— Henri Mendras, Les Sociétés paysannes
— Henri Mendras, Éléments pour une théorie politique de la paysannerie, Gallimard, 1995.
— Pierre Müller, Le Technocrate et le Paysan, Les Éditions ouvrières, 1984 

 Ouvrages spécialisés
— Pierre Barral, Les Agrariens français de Méline à Pisani, Armand Colin, 1968.
— Paul Bois, Paysans de l’Ouest, Vilaire, 1960
— Bertrand Hervieu, Les Agriculteurs et la Politique, Fondation nationale des sciences politiques, 1990.
— Bertrand Hervieu, Les Agriculteurs français aux urnes, L’harmattan, 1992.
— Bertrand Hervieu, Les Champs du futur, Julliard, 1994.
— Bertrand Hervieu, Du droit des peuples à se nourrir eux-mêmes,  Flammarion, 1996.
— Bertrand Hervieu, Les Agriculteurs, Que sais-je, 1996.
— Bertrand Hervieu, L’Archipel paysan, la fin de la République agricole, L’Aube, 2001.
— Bertrand Hervieu, Les Orphelins de l’exode rural (avec Jean Viard), L’Aube, 2008.
— Suzanne Berger, Les Paysans contre la politique, Le Seuil, 1975
— INSEE (collectif ), L’Agriculture : nouveaux défis, 2007.
— François Purseigle, Les Sillons de l’engagement : Jeunes agriculteurs et action collective, L’harmattan, 2004.
— Julie Labattut, Jacques Abadie, Guillaume Dherissard, Roselyne Feyt, Marie-Thérèse Lacombe, Samuel Meens et François Purseigle, Pas de pays sans paysans, la voix de Raymond Lacombe, Éditions du Rouergue, 2005.
—Bruno Parmentier, Nourrir l’humanité, La Découverte, 2007.
—Bruno Parmentier,  Les soutiens à l’agriculture : théorie, histoire et mesure (Collectif ), Inra Éditions, 2004.

 Livres d’engagement
— Michel Barnier, Qui va nourrir le monde ?, Acropole, 2008
— Luc Guyau, Le Défi paysan, Le Cherche midi, 2000
— Michel Debatisse, La Révolution silencieuse : le combat des paysans, Calmann-Lévy, 1963
— Bernard Lambert, Les Paysans dans la lutte des classes, Le Seuil, 1970
— Edgar Pisani, Le Vieil Homme et la Terre, Le Seuil, 2004
— Vincent Gallon et Sylvie Flatrès, La Fracture agricole, Delachaux et Niestlé, 2008
— Michel Griffon, Nourrir la planète, Odile Jacob, 2006

 La Politique Agricole Commune
— Jacques Loyat, Yves Petit, La Politique agricole commune (PAC) : une politique en mutation, La Documentation française, 2008
— Philippe Chalmin et Dominique Bureau, Perspectives agricoles en France et en Europe, La Documentation française, 2007
— Jean-Christophe Bureau, La Politique agricole commune, La Découverte, 2007

 Lectures de contexte
— Emmanuel Mounier, Écrits sur le personnalisme, Le Seuil, 2000.
— Émile Zola, La Terre, Le Livre de Poche, 2000.
— Michel Winock et Jean-Pierre Azéma, La Troisième République, Le Livre de Poche, 1976

 Documentation
— Agreste, statistiques du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche.
— Éditions de l’Inra : de nombreuses synthèses sur la politique agricole.
— Assemblée permanente de Chambres d’agriculture : études économiques

 Sites internet
— Ministère de l’Agriculture : www.agriculture.gouv.fr
— Statistiques agricoles : www.agreste.agriculture.gouv.fr
— FAO : www.fao.org